Informations complémentaires
Affinage | |
---|---|
Famille de fromage | |
Famille de lait | |
Goût | |
Label | AOP |
Région | |
Texture | |
Type de lait | |
Usage | Apéro, Casse-croûte, Culinaire, Fondue-Raclette, Plateau |
6,25€ – 24,95€
“Comté“ sur lui pour vous régalez…
Ce célèbre fromage originaire du Doubs, affiné de long mois sur son territoire d’origine et peaufiné dans nos caves vous offrira une pâte fondante et fruitée en bouche. Nos réserves « Crémerie Des Marchés » sont issues des meilleurs crus uniquement de pâte jaune fabriqués entre mai et octobre, période idéale pour la richesse aromatique de la production laitière.
Dès leur « naissance » ces fromages sont retournés une fois par semaine de façon robotisée dans les caves du Fort St-Antoine (environ 120 000 meules) et manuellement dès leur arrivée dans notre Cave, pendant 12 mois pour celui-ci!
Affinage | |
---|---|
Famille de fromage | |
Famille de lait | |
Goût | |
Label | AOP |
Région | |
Texture | |
Type de lait | |
Usage | Apéro, Casse-croûte, Culinaire, Fondue-Raclette, Plateau |
Composition: Lait, sel, pressure
Poids: 35 kg en moyenne
Matière grasse: 39% sur le poids total
Accord: Vin blanc du Jura, vin jaune
Vous devez être identifié pour publier un avis.
Reprise des horaires habituels en boutique: du mardi au jeudi 9h-13h/15h-19h et non stop vendredi et samedi 9h-19h! Pas de changement pour les marchés et les expéditions nationales toujours en 24h! Ignorer
Avis
Il n’y pas encore d’avis.