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Meringue et sa double crème
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Lait frais demi-écrémé Bio

2,10

Comme un goût de r’vienz’y

Lait frais demi-écrémé BIO

Bouteille de 1 LITRE

Label BIO

Ferme du Crêt Joli

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Mardi : Vieille ville, rue de la République
Mercredi : Les Pommaries
Jeudi : Novel
Vendredi : Vieille ville, rue de la République
Samedi : Boulevard Taine

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Tommette de brebis des Aravis

11,00
DEMI

On dit que les Chaves s’en régal d’où son surnom “le p’tit Chave”

Commençons par préciser que les “Chaves” sont les habitants de la Clusaz, célèbre station des Aravis. Cette petite tomme est fabriquée à la ferme dans le massif des aravis. Une croûte grise et mince se développe à sa surface et protège une pate blanche caractéristique des fromages au lait de Brebis, elle vous offrira un léger goût lactique et d’amande fraiche.

 

 

 

 

 

Cornichons croquants Monsieur Appert

8,95
La pièce

Les cornichons 100% français! 

Pour accompagner votre raclette ou fondue, nous avons sélectionné les cornichons croquants Monsieur appert, 100% français, issus de l’agriculture raisonnée. Un savoir faire traditionnel français et authentique qui vous permettra de retrouverez le vrai goût du Cornichon comme il se doit, ferme, goûteux, vivace et parfumé.

Côté marinade: du vinaigre blanc, eau, sucre, ail, sel, aromates (thym, romarin, laurier), épices, coriandre, poivre … Et c’est tout !

Usage : Raclette, fondue,  Sandwich ou juste comme ça!

Découvrez également les Pickles Monsieur Appert pour amener de la fraîcheur dans vos assiettes!

 

Ovalie Cendrée

5,95
La pièce

Nous vous proposons  un fromage au lait de chèvre pasteurisé dont la finesse de pâte et le goût sauront vous surprendre.

Pas besoin d’être un grand observateur pour deviner que l’Ovalie est un délicieux fromage de forme ovale avec une croûte cendrée et légèrement colorée grise claire.

A l’époque l’ajout de cendre aidait à la conservation des fromages…une technique qui même si elle a fait ses preuves il y a bien longtemps est toujours utilisée.

Son odeur de chèvre et de foin frais est un régal. Plus on pousse l’affinage plus sa saveur noisette se prononce…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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