Voici les 4 résultats
Bleu de Sassenage AOC
5,75€250G
Un bleu tout doux…
Longtemps utilisé au moyen-âge comme un impôt local pour le seigneur de Sassenage en échange de leur droit de fermage, le Bleu de Sassenage du Vercors est aujourd’hui vendu librement.
Depuis 2001, une fête lui est d’ailleurs consacrée chaque année dans l’un des villages du parc régional du Vercors.
Bleu à la saveur douce, sa pâte est molle mais moins crémeuse que les autres pâtes persillées.
Camembert truffé
21,00€La pièce
J’irai revoir ma Normandie…
Mais à noël! Car dans cette version il est truffé.
Pour régaler vos papilles pendant les fêtes cette préparation à base de mascarpone et de truffes vous séduira par son onctuosité et son parfum reconnaissable au moment des fêtes.
Pavé Colbert
5,75€250G
Le cousin de la Mimolette
Vers 1675, sous le règne de Louis XIV, la France est en guerre et subit des famines. Colbert a demandé aux fermiers des Flandres de créer un fromage qui se conserve longtemps, pouvant être produit en période d’abondance et consommé en temps de pénurie. Ce fromage, appelé “Pavé de Colbert”, est un cousin de la Mimolette, avec une forme et une couleur particulières. Moins affiné et plus tendre que la Mimolette Vieille, il se déguste à l’apéritif ou en tranches fines dans des salades et sandwichs.
Comme la Mimolette, le caillé est coloré dans la masse avec du rocou (colorant végétal issu d’un arbre amazonien) avant d’être moulé et pressé assez longuement puis salé en saumur.
Calendrier de l’Avent des Fromages
70,00€La pièce
Le quotas est atteint nous en remettrons peut
Un nouveau format pour cette 4ème édition de Calendrier de l’Avent des fromages. Un carton en encre alimentaire spéciale pour aller dans votre réfrigérateur. 24 cases à découvrir chaque jour du mois de décembre. Une dégustation variée au fil des jours, avec des laits et des textures différentes: 20 fromages et 4 surprises pour éveiller les papilles!
Calendrier à récupérer en boutique ou sur les marchés d’Annecy au choix, à partir du vendredi 29 novembre.
Merci de bien choisir votre lieu et de nous préciser également la date de retrait.
Il est également possible d’acheter votre calendrier directement auprès de votre fromager.
Rdv pour le 1er décembre pour découvrir ensemble la première case!!
Marc