Informations complémentaires
| Affinage | |
|---|---|
| Famille de fromage | |
| Famille de lait | |
| Label | AOC |
| Goût | |
| Région | |
| Type de lait | |
| Texture | |
| Usage | Apéro, Casse-croûte, Culinaire, Fondue-Raclette, Plateau |
Gruyère Suisse Alpage AOC
10,75€ – 42,90€
Le gruyère sans trou!
Le Gruyère suisse d’alpage est fabriqué depuis le 13e siècle. Il tire son nom des Comtes de Gruyères dont le blason était orné d’une grue.
Ce fromage de garde se déguste entre 15 et 24 mois d’affinage et offre une palette d’arômes fruités, torréfiés, floraux et lactiques. A ne pas confondre avec l’Emmental français, souvent surnommé le Gruyère français. Affiné dans nos caves, nous vous proposons aujourd’hui le millésime 2021.
Retrait en magasin
Retirez votre commande dès mardi 20 mai à partir de 10h.
Description
Composition: Lait, sel, présure
Poids: 32 kg
Matière grasse: 30% sur le poids total
Accord: Vin jaune, vin de paille, Sancerre Blanc
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Production fermière au lait cru de vache
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