Informations complémentaires
| Affinage | |
|---|---|
| Famille de fromage | |
| Famille de lait | |
| Goût | |
| Label | BIO |
| Région | |
| Texture | |
| Type de lait | |
| Usage | Apéro, Casse-croûte, Culinaire, Plateau |
Hors saison
La pièce
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Demi
Corne du diable BIO
6,50€
Bougre de diable !!! il va vous échauffer les papilles…
C’est dans le Var, à l’abri d’une forêt de feuillus, qu’un petit producteur est à l’origine de ce fromage.
Sa forme triangulaire nous rappelle les cours de géométrie. Ses grains de poivre parsemés sur la croûte lui donne un côté diabolique mais vous pouvez choisir : les déguster ou les enlever. Dans tous les cas vous apprécierez sa texture dense presque croquante et son goût savoureux herbacé qui vous fera oublier les longues heures passées sur les bancs de l’école.
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Description
Composition: Lait, sel, pressure
Poids: 120 g
Matière grasse: 29% sur le poids total
Accord: Vins rouges de Provence, côtes du Mont Ventoux
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