Informations complémentaires
| Famille de lait | |
|---|---|
| Goût | |
| Label | AOP, IGP |
| Région | |
| Texture | |
| Type de lait | |
| Famille de fromage |
La raclette 4/5 personnes
22,90€
Une balade en “raclette” ce soir?
Idéale pour vos soirées entre amis, voici l’assortiment de votre fromager pour une raclette réussie. Pour 4 à 5 personnes soit 800 grammes de fromage, on vous propose 3 variétés différentes: Raclette de Savoie nature IGP, Bleu de Gex AOP et Raclette fumée.
Mis sous vide et déjà tranché, vous pourrez garder votre plateau jusqu’à 3 jours au frais.
Ce plateau est également disponible en plus grand format pour 5 à 6 personnes avec 1,2 kilo de fromage.
Retrait en magasin
Retirez votre commande dès mardi 04 avril à partir de 10h.
Description
Composition: lait, sel, présure
Matière grasse: entre 28 et 30% selon les produits
Accord: Vin de Paille, Apremont
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Le set comprend un support avec élément chauffant, deux caquelons, deux spatules et deux plaques de cuisson amovibles. Super pratique ! En dehors de la partie électrique vous pourrez mettre les éléments au lave vaisselle.
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Anciennement appelé le “Recherchon”, il était autrefois réservé pour la consommation personnelle des producteurs de Comté. Il était élaboré avec le reste de la cuve qui n’avait pas pu être pris dans la toile. Pour éviter que le fromage ne soit contaminé par des insectes, les fromagers en enduisaient la surface de suie. Le lendemain ils “rechargeaient” ce demi-fromage avec le reste de la coulée suivante. Ainsi est né le Morbier.
Nos Morbiers sont sélectionnés dans les meilleures fruitières du Haut-Doubs et offrent un parfum franc, fruité et persistant avec un léger goût de crème.
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Anciennement appelé le “Recherchon”, il était autrefois réservé pour la consommation personnelle des producteurs de Comté. Il était élaboré avec le reste de la cuve qui n’avait pas pu être pris dans la toile. Pour éviter que le fromage ne soit contaminé par des insectes, les fromagers en enduisaient la surface de suie. Le lendemain ils “rechargeaient” ce demi-fromage avec le reste de la coulée suivante. Ainsi est né le Morbier.
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