Informations complémentaires
| Affinage | |
|---|---|
| Famille de fromage | |
| Famille de lait | |
| Goût | |
| Région | |
| Texture | |
| Type de lait | |
| Usage | Apéro, Plateau |
Tête de moine AOC
Plage de prix : 14,00€ à 28,00€
Tête de moine depuis toujours Girolle depuis peu…
Comme son nom l’indique ce fromage aux origines monastiques doit sa lointaine naissance (années 1100) à l’abbaye de Bellelay. Savoureux et puissant, il se fait également appeler fromage à Girolle depuis les années 80′. En effet grâce à la Girolle Suisse, vous pourrez fabriquer selon vos envies, vos « fleurs » qui feront sensation à l’apéro ou en décoration de plats. Retrouvez la Girolle dans notre rubrique « Appareils » ou commandez directement vos fleurs à votre fromager préféré.
Retrait en magasin
Retirez votre commande dès mardi 24 février à partir de 10h.
Description
Composition: Lait, sel, pressure
Poids: 800 g
Matière grasse: 35% sur le poids total
Accord: Vin blanc sec
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La ferme du Trèfle d’Auge compte à ce jour 115 vaches normandes et ses terres sont en cours de conversion en Agriculture Biologique.
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L’Emmental de Savoie a des méthodes de fabrication spécifiques qui lui donnent sa signature gustative particulière.
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