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Tomme de Savoie IGP

Tomme de Savoie IGP

9,1636,64

La doyenne de Savoie

Tomme traditionnelle de nos fruitières de Savoie. Sous sa croûte rustique, la Tomme de Savoie dissimule une pâte tendre aux arômes d’autant plus subtils qu’elle se décline en différents taux de matières grasses. Les laits sélectionnés pour l’élaboration de celle-ci sont collectés aux alentours de la fruitière de St Ours où la fromagère pérennise des méthodes de fabrication ancestrale alliées à la technologie d’aujourd’hui. Le résultat sur votre plateau est surprenant d’authenticité …

 

 

 

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Catégorie

Informations complémentaires

Affinage

Famille de fromage

Famille de lait

Goût

Label

IGP

Région

Texture

Type de lait

Usage

Apéro, Casse-croûte, Culinaire, Fondue-Raclette, Plateau

Description

Composition: Lait, sel, pressure

Poids: 1,6 kg

Matière grasse: 29% sur le poids total

Accord: Vin de Savoie

 

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