Chez nous, nous recommandons très souvent un vin blanc pour accompagner un plateau de fromages. Sa fraîcheur et son équilibre respectent les arômes du fromage sans les masquer, contrairement à certains vins rouges puissants dont les tanins prennent facilement le dessus.
Le Domaine Edmond Jacquin & fils, installé à Jongieux, fait partie de ces belles maisons qui participent depuis des années à redonner toute sa noblesse aux vins de Savoie. Grâce à un travail minutieux dans les vignes, des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle, la famille produit des vins précis, élégants et particulièrement gastronomiques.
Le mot de Marc
« Cette Roussette de Savoie Altesse, est l’accord que nous conseillons volontiers avec nos plateaux de fromages savoyards, nos fondues ou encore un beau Beaufort d’alpage »
