Chez nous, un bon cornichon ne sert pas simplement à décorer l’assiette. Il doit apporter du relief à la dégustation. C’est exactement ce que réussit Millefaut & Badin.
Nous avons été séduits par leur incroyable maîtrise de l’assaisonnement. Le vinaigre est présent sans prendre le dessus, laissant toute sa place au véritable goût du cornichon. C’est ce qui en fait un compagnon idéal de nos raclettes, de nos fondues maison et de nos plateaux de fromages.
Le mot de Marc
« Au-delà du produit, nous aimons aussi leur histoire. Cette vinaigrerie artisanale savoyarde est née de la reconversion de Benoît Badin et de sa tante Sylvie Millefaut, qui fabriquent aujourd’hui leurs vinaigres selon un véritable savoir-faire artisanal à partir de vins locaux. Une belle entreprise familiale et locale que nous sommes heureux de vous faire découvrir. »
