Plateaux & Boîtes

Depuis plusieurs générations, le plateau de fromage fait partie des grands moments de partage à la française. À La Crèmerie des Marchés, nous avons imaginé des assortiments qui mêlent authenticité, gourmandise et simplicité, avec une seule idée : retrouver le plaisir d’un vrai plateau préparé par votre fromager.

Nos boîtes de dégustation sont composées à partir de fromages sélectionnés dans nos caves à Annecy. Selon les saisons et les disponibilités, nous faisons évoluer les assortiments afin de proposer des saveurs variées et complémentaires : pâtes pressées de montagne, fromages crémeux, chèvres affinés, pâtes persillées ou spécialités plus confidentielles.

Nous proposons également des box apéritives prêtes à partager, composées de fromages prédécoupés et de charcuteries artisanales soigneusement sélectionnées. Des formats pratiques et généreux, pensés pour les apéritifs dînatoires, soirées entre amis, anniversaires ou repas improvisés.

Pour ceux qui souhaitent créer leur propre assortiment, nos boîtes vides à composer permettent de personnaliser entièrement son plateau selon ses goûts, le nombre de convives ou l’occasion. Un moyen simple de construire un plateau unique avec les fromages de votre choix.

Toutes nos préparations sont réalisées artisanalement dans notre atelier. Les fromages sont découpés, préparés et disposés à la dernière minute afin de garantir fraîcheur, qualité et présentation soignée.

Comment conserver et déguster votre plateau de fromage

À réception, conservez votre plateau dans la partie basse du réfrigérateur, dans son emballage d’origine. Sortez les fromages environ 30 minutes avant dégustation afin qu’ils retrouvent pleinement leurs textures et leurs arômes.

Pour un plateau équilibré, nous aimons associer différentes familles de fromages : pâtes pressées, pâtes molles, chèvres, persillés et spécialités plus crémeuses. Accompagnés d’un bon pain, de fruits secs, de charcuterie artisanale ou de quelques condiments, ils deviennent un véritable moment de partage.

Nos box apéritives peuvent être servies directement à table, tandis que nos boîtes de dégustation sont pensées pour être aussi pratiques à conserver qu’élégantes à présenter. Pour le reste, faites confiance à votre gourmandise.

Livraison réfrigérée et click & collect

Tous nos plateaux et assortiments sont soigneusement emballés dans un conditionnement alimentaire adapté, puis préparés en carton pour une expédition Chronofresh en 24 h. Ce mode de livraison garantit le respect de la chaîne du froid, depuis nos caves jusqu’à votre domicile. Les expéditions ont lieu les mardis, mercredis et jeudis pour une livraison le lendemain partout en France métropolitaine. Pour toute commande passée avant 11 h, le colis est expédié le jour même.

Vous préférez venir nous voir ? Profitez du click & collect gratuit : commandez en ligne et retirez votre plateau dans l’une de nos boutiques d’Annecy ou sur l’un de nos marchés, du mardi au samedi. Vos assortiments sont préparés à la dernière minute, prêts à être dégustés.