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Quenette Albigeoise
6,65€La pièce
La Bouyguette
Né dans la garrigue, ce fromage de chèvre en forme de « navette » évoque les parfums du midi comme le thym et le romarin.
Crémeux et onctueux, il fond en bouche et développe des arômes légers très lactiques…
Fermez les yeux, goûtez…savourez les saveurs du sud.
Mini Rouelle cendrée
6,95€La pièce
La Rouelle cendrée du Tarn…
On reconnait la Rouelle à sa forme d’anneau et sa coûte cendrée.
Une texture crémeuse qu’on aime tartiner sur un bon pain de campagne!
Pour les amateurs de fromage de chèvre, vous obtiendrez en bouche un petit goût acidulé et noiseté typique des chèvres qui vous laisseront sous le charme…
L’Originale 10-12 personnes
60,00€La pièce
Surprenez vos convives…
Pour cette boîte à fromage, on vous propose de sortir des sentiers battus et de découvrir des fromages que vous n’auriez peut-être jamais tenté. L’assortiment est varié, il y en aura pour tous les goûts du persillé à la pâte pressée cuite en passant par le chèvre et la brebis. On retrouve Le Gaperon fermier, le Kintia, la Tomme du Bornandin, la Cabriole, le Langres, l’Etivaz. et la Fourme de Montbrison. Boîte pour 10 à 12 personnes, 1.3 à 1.5kg de fromage. Nos boîtes sont faites artisanalement, elles servent à la fois de plateau de présentation mais également de contenant pour conserver votre fromage au frais. Vous pourrez la réutiliser pour d’autres occasions! Les étiquettes produits sont fournies avec la boîte.
Disponible également, la 100% chèvre, La Savoyarde et La sélection du fromager.
Le Plancherin d’Arêches
12,20€Demi
La nouveauté d’Arêches
Ce fromage de chèvre est développé par notre ami Hervé Mons, fromager et affineur de Roanne et par Caroline Joguet, une jeune productrice passionnée d’Arêches Beaufort. Nous avons la chance de l’avoir en exclusivité à Annecy et de pouvoir vous le proposer à différents stade d’affinage.
Surnommé « vacherin de chèvre », en texture, ce fromage de chèvre est moelleux ou crémeux en fonction de son temps d’affinage. Il est cerclé d’aubier, ce qui lui donne des arômes boisés très agréables en bouche.
Le chef étoilé Jean Sulpice travaille aujourd’hui ce produit dans ses plats mais également en plateau. Pourquoi pas vous !
Calendrier de l’Avent 100% Fromages
70,00€La pièce
Un nouveau format pour cette nouvelle édition de Calendrier de l’Avent 100% fromages. Un carton en encre alimentaire avec 24 cases, derrière lesquelles vous découvrirez 24 fromages différents chaque jour du mois de décembre. Une dégustation variée au fil des jours, avec des laits et des textures différentes. 23 fromages sur 24 sont mis sous vide pour une meilleure conservation. Un petit descriptif de chaque fromage vous accompagnera pour cette dégustation.
Vous pouvez le commander en ligne pour une expédition nationale ou un click and collect.
Vous pouvez également le commander directement en boutique et au marché avec votre fromager!
Les calendriers seront disponibles, à partir du vendredi 28 novembre.
- Pour les commandes en click and collect, merci de bien choisir votre lieu de retrait et merci de nous préciser en commentaire votre date de retrait. (le calendrier ne pouvant vous proposer des dates lointaines)
- Pour les expéditions, les calendriers partiront le jeudi 27 novembre pour une livraison entre le vendredi 28 novembre et le 1er décembre.
Rdv pour le 1er décembre pour découvrir ensemble la première case!!
Marc