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Brin du Maquis
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Brin du Maquis

10,9521,90

Une force et un caractère pour ce “Brin d’amour”

Egalement appelé “Brin d’amour”, ce fromage corse est recouvert d’herbes aromatiques telles que la sarriette et le romarin, ainsi que de baies de genièvre, de myrtes et de petits piments d’oiseau.

Associé au lait de brebis, cela lui confère une saveur et une force inimitable.

Sa fabrication rend hommage à la végétation qui recouvre le maquis corse.

 

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Mardi : Vieille ville, rue de la République
Mercredi : Les Pommaries
Jeudi : Novel
Vendredi : Vieille ville, rue de la République
Samedi : Boulevard Taine

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Catégories ,

Informations complémentaires

Affinage

Famille de fromage

Famille de lait

Goût

Texture

Type de lait

Usage

Apéro, Casse-croûte, Culinaire, Plateau

Région

Description

Composition: Lait, sel, pressure

Poids: 700 g

Matière grasse: 25% sur le poids total

Accord:  Vin blanc de corse, bière Pietra

Avis

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