Additional information
| Affinage | |
|---|---|
| Famille de fromage | |
| Famille de lait | |
| Goût | |
| Région | |
| Texture | |
| Type de lait | |
| Usage | Apéro, Plateau |
Hors saison
250G
Demi
La pièce
Quart
250G
Camembert truffé
21,00€
J’irai revoir ma Normandie…
Mais à noël! Car dans cette version il est truffé.
Pour régaler vos papilles pendant les fêtes cette préparation à base de mascarpone et de truffes vous séduira par son onctuosité et son parfum reconnaissable au moment des fêtes.
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Description
Composition: Lait, sel, pressure
Poids: 250 g
Présence d’allergène: champignon
Matière grasse: 22% sur le poids total
Accord: Cidre, Vin rouge type Bourgogne
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Chaud ou froid ce Camembert de Normandie fermier AOP n’a pas fini de vous surprendre
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“Comté“ sur lui pour vous régalez…
Au 18ème siècle, les fermiers portaient le fruit de leur traite dans les coopératives appelées “chalet”.
La mise en commun permettait de fabriquer des fromages de grandes tailles pour affronter les hivers rudes.
Aujourd’hui encore, le comté se présente sous la forme de grosse meule allant jusqu’à 45 kg, soit environ 450 litres de lait de vache Montbéliardes et Simmental françaises.
Différent de nos comtés “extra” “réserve”, celui-ci sera plus doux en bouche.
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