Informations complémentaires
| Affinage | |
|---|---|
| Famille de fromage | |
| Famille de lait | |
| Goût | |
| Région | |
| Texture | |
| Type de lait | |
| Usage | Apéro, Plateau |
Rupturede stock
250G
250G
Quart
Demi
La pièce
Tomme au marc de Marc
10,65€ – 42,50€
Caractère, puissance pour cette Tomme
Les Tommes au marc sont avant tout une tradition de Savoie que mon grand-père, mon père et moi-même perpétuons depuis les débuts de la Crèmerie Des Marchés.
Nous utilisons les Tommes de Savoie IGP que nous mettons en barrique avec du Marc de raisin Bio de notre ami Philippe Héritier, du domaine des Orchis.
En bouche, vous obtiendrez une texture fondante et un goût puissant apporté par les arômes du vin.
Pour en savoir plus sur notre Tomme c’est par ici: découvrir la fabrication
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Description
Composition: Lait, sel, pressure, Marc de raisin Bio
Poids: De 1,6 kg à 2 kg en moyenne
Matière grasse: 29% sur le poids total
Accord: Mondeuse de Savoie
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