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Catégorie : Recette

Quenelle au Persillé de Tarentaise

Le persillé de Tarentaise en plat d'Automne avec les quenelles de Brochet. Une recette facile et originale d'Alice, de Dayly Family Cooking notre chef partenaire.
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Croûte de Poivrin

2ème recette pour le Poivrin, le fromage Suisse au poivre de Madagascar.... En raclette, en cube à l'apéritif...on le cuisine facilement au four. Tester-le à la façon d'une croûte!
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Poivrin pané et pousses d’épinard 

Une mise en scène du fromage Suisse, le Poivrin, par notre chef DailyFamilyCooking...un régal!
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Chilaquiles à la Ricotta di Bufala

Mexico....mèèèèèéééééé....xxxxiiiiiiii.....cooooooo !!!! On pimente une soirée en semaine, on épate ses convives et c'est parti pour une recette simple et rapide et originale!
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La tarte “piperade” au Crémeux des cimes de Mr Dédé

Il a fallu mixer entre nos envies de fraîcheur et celles des bons plats traditionnels de Dédé… ce qui nous donnent cette petite tartine très gourmande! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée de préférence maison, 1 crémeux des cimes de Mr Dédé, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 1 gros oignon rouge ou 2 moyens, 2...
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La tartine au Crémeux des cimes de Mr Dédé

Il a fallu mixer entre nos envies de fraîcheur et celles des bons plats traditionnels de Dédé… ce qui nous donnent cette petite tartine très gourmande! Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches fines de pain multigraines, 1 crémeux des cimes, 2 steaks hachés de bœuf, 1 oignon rouge et 1 oignon blanc, 1 belle aubergine...
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Feuilles de brick au Castillon frais et courgettes du jardin

Petit voyage au moyen-orient avec le Lubéron dans ma valise...ça nous donne une recette originale et très gourmande!
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Oeufs au Castillon frais, sur pain Pita

Petit voyage au moyen-orient avec le Lubéron dans ma valise...ça nous donne une recette originale et très gourmande!
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Patates douces à la sauge et Moelleux du Revard

Le moelleux du revard se cuisine parfaitement, sa texture souple devient crémeuse en cuisson…un régal! Ingrédients pour 4 personnes : 200g de Moelleux du Revard, 2 kg de patate douce, 2 gros oignons, 2 gousses d’ail, 10 feuilles de sauge, huile d’olive, sel et poivre Préchauffer le four à 180°C Détailler les patates douces en cube moyen et...
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Couscous d’été “poulet et Bûchette de Manon”

Ingrédients pour 4 personnes : 1 Bûchette de Manon Bio , 500g d’aiguillettes de poulet, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 3 gousses d’ail, quelques brins de romarin, 200g de pois chiche cuit, 4 carottes, 300g de semoule, Ciboulette, sel et poivre blanc. Dans un plat, mettre l’ail écrasé, l’huile d’olive, le romarin, le sel et le poivre. Couper...
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Bruschetta au Brin du maquis

Des tartines 100% fraîcheur au Brin du Maquis
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“Pasta” au Brin du maquis

Un plat familiale facile à réaliser en période de confinement qui vous permettra de voyager dans le maquis corse avec les odeurs de sariette....
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