Le Vacherin Fribourgeois AOP occupe une place particulière à la Crèmerie des Marchés. C’est en effet ce même fromage que nous utilisons dans notre sachet de fondue suisse maison, associé au Gruyère Suisse selon la recette traditionnelle de la fameuse fondue moitié-moitié.
Mais limiter le Vacherin Fribourgeois AOP à la fondue serait une erreur. Dégusté simplement au couteau, il révèle toute sa finesse : une pâte souple, un équilibre remarquable entre douceur et caractère, et une belle longueur en bouche qui invite à y revenir.
Produit au cœur du canton de Fribourg selon un savoir-faire ancestral, il illustre parfaitement l’art fromager suisse : authenticité, gourmandise et polyvalence.
Le mot de Marc
« Produit au cœur du canton de Fribourg selon un savoir-faire ancestral, il illustre parfaitement l’art fromager suisse : authenticité, gourmandise et polyvalence. Si vous souhaitez le déguster dans la célèbre Fondue Moitié-Moitié, optez pour notre sachet tout prêt, que nous fabriquons fraîchement chaque semaine! A retrouver dans notre rubrique « Fondues »»
