cuisine · AOP · Jura
Le Comté, prêt à cuisiner.
Fraîchement râpé dans nos caves à partir de notre Comté AOP « Frontalier », ce sachet zippé de 150 g est l’allié idéal de toutes vos recettes. Pratique, savoureux et longue conservation, il vous accompagne au quotidien sans rien perdre de ses arômes.
Profil sensoriel
Retrouvez toute la richesse aromatique de notre Comté Frontalier dans une version déjà râpée, prête à l’emploi. Son goût fruité, légèrement beurré et délicatement torréfié apporte du caractère à vos plats tout en fondant parfaitement à la cuisson. Sa texture fine permet une répartition homogène sur vos gratins, pâtes, quiches, croque-monsieur ou préparations maison. Un indispensable pour cuisiner rapidement sans faire de compromis sur la qualité.
Notes fleurs de génépi • herbes fraîches • végétal • finale sèche • belle longueur
La note de l’affineur
Nous râpons ce Comté juste avant sa mise en sachet afin de préserver un maximum de fraîcheur et d’arômes. Le sachet refermable de 150 g permet une excellente conservation au réfrigérateur pendant plusieurs semaines après ouverture, tout en gardant un fromage prêt à l’emploi à chaque utilisation.
» Si vous aimez varier les saveurs, ce format existe également en version Parmesan, tout aussi pratique pour toutes vos recettes italiennes. »
Marc Dubouloz
Affineur · 3ᵉ génération
Caractéristiques
| Désignation | Les râpés, Comté AOP |
|---|---|
| Lait | Lait de Vache |
| Origine | Jura |
| Famille | Pâte pressée cuite |
| Affinage | minimum 8 mois |
| Conditionnement | Sachet zippé, poids net 150g |
| Accord gourmand | Gratins, pâtes, risottos, quiches, pizzas, sauces, croque-monsieur, fondues revisitées ou cuisine du quotidien |
Accord parfait
Épicerie salée
Chaque accord est pensé par Marc avec les bouteilles et produits gourmands de la Crèmerie.
Chaque accord est pensé par Marc avec les bouteilles et produits gourmands de la Crèmerie.
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