Livraison GRATUITE à partir de 150€ Je commandeLivraison en 24h dans toute la France avec Chronofresh en frais! Départ les mardis, mercredis et jeudis! Je commandeOptez pour le click and collect, votre commande prête en 2h disponible en boutique et au marché le jour de votre choix! Je commande

cuisine · AOP · Jura

Les râpés – Parmesan DOP

Le goût de l'Italie, prêt à sublimer toutes vos recettes

Fraîchement râpé à partir de notre Parmigiano Reggiano DOP, ce sachet fraîcheur de 150 g est l’allié idéal de votre cuisine. Son zip refermable permet une excellente conservation au réfrigérateur pour profiter longtemps de toutes ses saveurs.

6,85 

Profil sensoriel

À quoi s’attendre en bouche

Le Parmigiano Reggiano DOP développe une texture fine et fondante une fois râpé. En bouche, il dévoile toute sa richesse aromatique avec des notes de beurre, de fruits secs et une belle longueur légèrement cristalline caractéristique des grands parmesans affinés. Idéal sur des pâtes fraîches, un risotto, une pizza, des gratins ou simplement pour relever une salade, il apporte immédiatement profondeur et gourmandise à vos plats.

Intensité 8/10
Doux Puissant
Texture 3/10
Souple Ferme

Notes beurre • fruits secs • bouillon • légère pointe de noisette

La note de l’affineur

Pourquoi j’ai choisi ce sachet de râpé Parmesan?

Chez nous, le parmesan est râpé fraîchement à partir de notre Parmigiano Reggiano DOP afin de préserver tous ses arômes. Contrairement aux produits industriels déjà râpés depuis plusieurs semaines, il conserve ici toute sa puissance gustative et son parfum.

Le sachet de 150 g est équipé d’une fermeture zip particulièrement pratique qui permet de le conserver longtemps au réfrigérateur tout en gardant toute sa fraîcheur. C’est le format idéal à toujours avoir sous la main pour cuisiner au quotidien.

Le mot de Marc

 » Vous appréciez ce format ? Découvrez également notre version Comté râpé, préparée selon le même principe avec notre Comté AOP Frontalier sélectionné et affiné dans nos caves. »

 

 

Marc Dubouloz, Affineur · 3ᵉ génération

Marc Dubouloz

Affineur · 3ᵉ génération

lesrapes parmesan dop trio face

Caractéristiques

Carte d’identité du Les râpés – Parmesan DOP

Désignation Les râpés, Parmesan DOP
Lait Lait de Vache
Origine Italie
Famille Pâte pressée cuite
Affinage 24 mois
Conditionnement Sachet zippé, poids net 150g
Accord gourmand Pâtes, risottos, gratins, pizzas, carpaccios, soupes, salades, légumes rôtis.

Accord parfait

L'accord qui lui va bien

Roussette de Savoie AOP Altesse

Fromages Savoie & Haute-Savoie

Roussette de Savoie AOP Altesse

Chaque accord est pensé par Marc avec les bouteilles et produits gourmands de la Crèmerie.

Chaque accord est pensé par Marc avec les bouteilles et produits gourmands de la Crèmerie.